작두콩은 먹는 방법에 따라 수확시기가 다릅니다. 보통 차로 마시려면 8~9월, 콩을 먹는 경우는 10월에 수확을 합니다. 일단 이 시기에 수확을 하려면 재배 기간이 긴 작두콩은 4~5월 초에는 심어야만 가능하다는 점 말씀드리고 시작해 봅니다.
작두콩 수확 시기
작두콩을 먹는 방법에 따라 수확하는 시기를 알아봅니다.
차로 마실 경우
첫 번째 작두콩을 차로 마시려면 8~9월에 수확을 합니다. 왜냐하면 이 시기는 아직 콩이 덜 여무는 시기로 콩깍지가 매우 부드럽습니다. 이 콩깍지를 일정한 크기로 잘라 말린 뒤 차로 마시거나 효소를 만들어 사용하면 됩니다.
텃밭에서 자라는 작두콩의 절반 정도를 수확하여 차로 마신다는 동생에게 보냈습니다. 나머지 절반은 콩이 익을 때까지 키우려고 합니다. 저는 단지 텃밭에 키우는 즐거움이 중요하기에...
그리고 작두콩을 껍질 채로 먹는 게 어색하십니까? 차로 마실 테지만 사실 껍질에는 몸에 좋은 성분이 많을 확률이 높습니다. 왜냐하면 작물의 껍질은 외부로부터 자신을 보호하는 첫 번째 관문이기 때문입니다.
어른들이 사과, 배, 고구마 등을 껍질째로 먹으면 좋다는 게 괜히 나온 말은 아닙니다. ㅎㅎ
콩을 먹는 경우
두 번째 작두콩의 콩을 먹으려면 서리가 내리기 전인 10월 즈음 수확을 합니다. 오늘 전국적으로 한파주의보가 내려졌지만 아랑곳하지 않고 잘 자라고 있습니다.
곧 수확을 하긴 해야 할 텐데 이건 또 누굴 줘야 할지 모르겠습니다.
이상 먹는 방법에 따른 수확시기를 알아보았습니다. 작두콩을 텃밭에서 키우든 마트에서 사든 차나 효소를 만들 때 껍질 째 사용하는 것에 대한 부담을 크게 가지지 않으셨으면 합니다.
깨끗이 씻어 드시면 됩니다. 막말로 지금은 농약도 성능이 좋습니다. 켁!!! 너무 갔는가요?
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