수국 꽃잎은 토양 성분에 따라 색상이 변합니다.

수국은 토양 성분에 따라 꽃잎(사실 꽃받침)이 변합니다. 수국의 꽃에 있는 안토시아닌이란 성분 때문입니다.

 

안토시아닌은 알루미늄 성분이 많은 산성흙을 만나면 푸른색을 띠고, 알루미늄 성분이 적은 알칼리성 흙을 만나면 붉은색 계열을 띱니다.

 

처음 꽃이 피는 수국은 흰색이지만 꽃에 포함된 안토시아닌이 흙에서 흡수하는 성분과 반응해 꽃잎의 색깔을 변화시킵니다.

 

 

 

흰색 수국은 안토시아닌 성분을 제거하면 가능합니다. 이런 원리로 다양한 색의 수국으로 개량합니다.

 

풍차수국

 

한 그루의 수국에서 여러 색깔의 꽃이 피는 경우도 보신 적이 있을 겁니다. 이 경우는 수국의 줄기와 뿌리가 뻗은 부분의 토양 성분이 다르기 때문이라고 합니다.

 

길을 가다 핀 수국을 보면 그 땅이 어떤 성분인지 바로 알아보실 수 있을겁니다.

 

수국이 푸르다면 산성흙이고 수국이 붉다면 알칼리성 흙이라는 걸...