빈자리가 생긴 텃밭에 올해는 더 이상 작물을 심지 않는 분은 녹비작물 호밀이나 헤어리베치 등의 씨앗을 흩어 뿌리고 내년 텃밭을 준비하시면 됩니다
하지만 월동작물을 심어보고 싶은 분께는 마늘이나 양파 심기를 살짝 권해 봅니다. 왜냐면 그냥 무난한 작물이라서...ㅎㅎ
어떤 작물이든지 심기 전에 항상 밑거름을 충분히 넣어주고 갈아주는 밭만들기를 해 줍니다. 월동 작물인 마늘은 심은 후 왕겨나 볏짚 혹은 비닐 등으로 멀칭 하여 겨울 추위로 인한 피해를 입지 않도록 관리해 주는 것이 중요합니다.
마늘 재배
마늘은 한지형과 난지형 마늘이 있으며 보통 남부는 여러 쪽 마늘인 난지형 마늘, 중북부는 여섯 쪽 마늘인 한지형을 재배합니다.
밭 만들기
텃밭에 퇴비를 뿌리기 1주 전에 석회를 전체적으로 뿌려주고 깊게 갈아줍니다. 퇴비는 마늘 심기 1~2주 전에 1㎡당 퇴비 3kg을 넣고 갈아줍니다.
결국 마늘 심기 2~3주 전에 밭 만들기에 들어가야 한다는 걸 의미합니다. 파종 1일 전에 토양살충제는 반드시 뿌려줍니다.
두둑은 120cm 정도 넓이의 평이랑으로 만듭니다.
파종하기
씨마늘은 종묘상 혹은 재래시장에 지금도 판매 중이니 구입하셔서 사용하시길 권합니다. 상처가 없고 병해충 피해가 없는 상태 좋은 녀석으로 고릅니다.
마늘은 쪼개서 준비하여 줄 간격 20cm 포기 간격 10cm 깊이 5~10cm로 뿌리가 나오는 부분이 아래로 향하게 하여 심어줍니다.
너무 깊게 심으면 통이 작아지고 얕게 심으면 건조해져 벌마늘이 많아집니다.
관리하기
마늘은 심고 난 후 왕겨나 볏짚 등을 덮어 줍니다. 다만 너무 일찍 덮어주면 지상부가 너무 자라서 뿌리 발육이 부진해져 냉해 피해를 입을 수 있습니다.
이듬해 4월~5월에 마늘쫑이 나오면 제거를 해줍니다. 양분이 주아의 발육으로 분산이 되기 때문에 보이면 제거하는 것이 좋습니다.
수확하기
마늘은 잎이 누렇게 될 때 수확을 합니다. 맑은 날 상처가 나지 않도록 수확을 합니다.
수확 후 2~3일간 물기를 말려서 건조합니다.
이상 마늘 재배 방법에 대해 알아보았습니다. 마늘은 심은 후 겨울철 추위에 피해를 입지 않도록 관리하고 이를 위해서 다양한 유기물이나 농자재를 이용해 멀칭을 해주는 것이 중요합니다.
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