728x90 반응형 텃밭592 당장 솎아내기가 필요한 색감좋은 텃밭 예쁘게 정돈되어 있는 옆집 텃밭입니다. 사진 보시면서 무언지 이상함이 느껴지시죠? 속으로 어어어 당황하고 계시리라 생각됩니다. 날이 좋아서인지 잎채소가 너무 잘 자랍니다. 빽빽하게 자라는 지금 상황은 작물이 자라는데 결코 좋지 않습니다. 옆집 텃밭지기분도 아실 거 같은데 3~4일 후 텃밭을 방문할 땐 솎아내기를 해 두지 않을까 조심스레 생각해 봅니다. 하지만 저는 텃밭 생육환경과는 별개로 저처럼 아름다운 색감의 텃밭을 무척이나 좋아합니다. ^^ㅎ 2023. 4. 15. 공심채는 줄기가 비어 있어 있습니다. 공심채는 동남아시아에서 자라는 아열대 작물입니다. 줄기 속이 비어 있어 공심채라는 이름으로 불리는데 수분이 풍부한 지역에서 잘 자랍니다. 보통 줄기 속이 비어 있는 식물은 수생식물들입니다. 그래서 물이 풍부해야 합니다. 반대로 물만 풍부하면 흙에서도 잘 자란다는 말이 됩니다. 공심채는 우리나라에서 일반적인 식재료는 아니었지만 이제는 텃밭에도 심을 정도가 되었습니다. 이 말은 채소의 인기가 많아져서 재배하는 곳이 늘었고 우리도 쉽게 구할 수 있는 식재료가 되었다는 의미일 겁니다. 공심채는 열을 가해 볶아도 씹는 식감이 살아 있고 맛과 향이 담백하여 가공식품의 재료로도 활용됩니다. 온난화가 계속되고 있는 만큼 우리나라도 아열대채소가 점차 보급되리라 생각합니다. 2023. 4. 11. 봄 감자 재배 시간 순서대로 알아보기 벌써 3월입니다. 슬슬 텃밭 준비를 해야 하고 우리는 가장 빠르게 심고 힐링할 수 있는 작물을 선택해야 합니다. 그래서 저의 선택은 '감자'입니다. 감자는 아시다시피 키우기 쉬운 작물입니다. 속된 말로 땅에 넣어두기만 해도 잘 자랍니다. 그래도 감자 키우는 기본적인 순서에 대해서 알아봅니다. 토양선택 감자는 배수가 잘 되고 부드러운 흙에서 잘 자랍니다. pH는 약 산성인 5.5~6.0이 적당합니다. 씨감자 준비 씨감자는 산광싹틔우기를 하여 심으면 조기재배 효과를 얻을 수 있습니다. 산광싹틔우기는 씨감자를 심기 전 싹을 먼저 틔우는 걸 말합니다. 보통 파종 한달 전에 실시하며 시기로 보면 남부는 2월 상중순, 중부는 3월 상순 정도가 됩니다. 밭 만들기 퇴비와 비료를 밭 갈기 전에 뿌려줍니다. 토양살충제나.. 2023. 3. 1. 단감 홍시 곶감을 구분하는 당신 감은 나무에서 바로 따서 먹는 단감과 숙성시킨 홍시, 그리고 잘 말린 곶감으로 구분하신다면 이미 감에 대해 모든 걸 아시는 겁니다. 감은 크게 떫은감과 단감으로 나눕니다. 떫은 감은 우리나라 재래종이고 단감은 일제강점기 때 들여온 일본 품종입니다. 떫은감은 보통 말리거나 숙성시켜 홍시, 곶감, 감말랭이 등으로 만들어 떫은 맛을 없애고 먹습니다. 단감은 바로 따서 먹을 수도 있고 떫은 감처럼 말리거나 숙성시켜 먹을 수도 있습니다. 하지만 단감은 바로 깎아 씹는 맛으로 먹는 거죠. ㅎㅎ 우리나라에서 주로 재배하는 떫은감의 대표는 청도반시, 상주둥시, 고종시, 강화장준시와 일본 품종인 갑주백묵 등이 있으며 단감은 일본 품종인 서촌조생, 부유, 차랑, 태추 등이 있습니다. 감은 떫은감과 단감으로 구분할 수 있으.. 2022. 11. 13. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 148 다음 728x90 반응형
